《中华人民共和国消费者权益保护法》（以下简称“消保法”）是为了保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，促进社会主义市场经济健康发展而制定的。在这部法律中，消费者协会扮演着重要的角色，其职责和作用是保障消费者权益、提供消费指导和服务的重要一环。以下是对消费者协会在消保法中的职责与角色的详细分析：

1. 履行公益性职责 根据《消保法》第三十六条的规定，消费者协会和其他消费者组织是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。它们应当倾听消费者意见，接受消费者投诉，为消费者服务，对损害消费者合法权益的行为通过大众传播媒介予以揭露、批评。这意味着消费者协会承担了维护公共利益和社会正义的责任，不仅代表个体消费者的利益，也代表了广大消费者的整体利益。

2. 开展宣传教育活动 为了提高消费者的自我保护和维权意识，消费者协会应积极开展有关消费知识和消费者权益保护的法律、法规的宣传、咨询和服务。这包括举办讲座、发布消费警示、制作教育材料等，以帮助消费者了解自己的权利以及如何正确行使这些权利。

3. 受理消费者投诉并处理纠纷 当消费者遇到权益受损的情况时，他们可以通过消费者协会寻求帮助。根据《消保法》第三十七条的规定，消费者协会应当认真受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解。如果发现经营者有违法行为，它可以提请工商行政管理部门或者其他有关行政部门查处。这一过程有助于解决消费者与商家之间的纠纷，维护公平交易的环境。

4. 参与制定法律法规和政策 消费者协会还可以参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章的工作，并就有关消费者合法权益的问题向有关部门反映、查询，提出建议或者检举、控告侵害消费者权益的行为。这种参与有助于确保立法和政策的制定更加贴近消费者的实际需求，更好地保护他们的权益。

5. 支持和协助诉讼 在一些情况下，消费者可能会因为缺乏资源或专业知识而不敢或无法提起诉讼。此时，消费者协会可以根据自身的实际情况，支持受损害的消费者提起诉讼，或者就损害消费者合法权益的行为提起公益诉讼。这为消费者提供了有力的法律援助和支持。

综上所述，消费者协会在《消保法》中扮演着不可或缺的角色，它不仅是消费者的代言人，也是消费市场的监管者和社会公正的守护者。通过上述职能的发挥，消费者协会有效地促进了市场经济的健康发展和消费者权益的保护。

以下是两个关于消费者协会在实际运作中发挥作用的典型案例：

案例一：虚假广告争议 某家知名家电企业在电视上播放了一则宣称其产品具有某种特殊功能的广告。然而，该功能实际上并未得到科学验证。消费者协会接到大量消费者投诉后，进行了深入调查，并与企业交涉要求停止虚假宣传。最终，在消费者协会的努力下，企业撤回了虚假广告，并向公众道歉。

案例二：食品安全问题 在某地发生的一起食品安全事件中，多家超市销售的有问题的食品导致多名消费者出现食物中毒症状。消费者协会介入后，迅速联系受害消费者收集证据，并将案件提交给相关部门处理。经过调查，涉事超市被罚款，同时消费者得到了应有的赔偿。

这两个案例展示了消费者协会在日常生活中的重要作用，即在消费者与商家之间起到了桥梁的作用，帮助消费者维护了自己的合法权益。